'사랑말 한우'는 강원도 홍천군 북방면 성동리, 북방리, 화동리의 5개 마을 주민들이 의기투합해 만든 한우 영농조합법인이다. 

교통이 불편하고 이렇다하게 내세울 것은 없지만 해발 250m 준고랭지에 일교차가 크고, 대기업의 맥주공장이 들어설 만큼 맑고 깨끗한 물이 흐르는 이 마을은 소를 키우기엔 최적의 환경을 갖춘 사랑말. 마을 개발 사업이 한창이던 2005년, 사랑말 주민들은 우리가 가장 잘 할 수 있는 일로 마을을 키우자는데 뜻을 모으고 소를 키우기 시작했다. 

이때부터 그저 소를 키우는 일밖에 모르는 농부들은 여러 시행착오를 거쳐 스스로가 사업가이자 연구가가 되어 사업을 이끌어 나갔다.